アボカドのトリュフ

アボカドはビタミン、ミネラルのバランスも良く、質の良い脂質を多く含んでいます。植物性たんぱく質の豆腐を一緒にとることで脂質とたんぱく質をバランスよくとることができます。ちょっと食べたくなるチョコレートを少なくすることで、糖質も抑えられまるのでまさに美容に欠かせないスイーツです。

30分 443kcal
ジャンル
お菓子
スタイル
混ぜる

材料(1人分)

絹ごし豆腐 70g
アボカド 1/2個
ホワイトチョコ 50g
ココアパウダー 適量

作り方

豆腐の水気をしっかりきって、冷凍庫で固めるとまとめやすくなります

豆腐の仕込み

豆腐の仕込み

豆腐はキッチンぺーパーにつつみ、そのまま電子レンジに1分ほどかけてそのまま冷ましてしっかり水切りをしてつぶす

アボカド仕込み

アボカド仕込み

アボカドは皮と種をとり、実をとりだしてつぶす

ホワイトチョコ仕込み

ホワイトチョコ仕込み

湯せんでとかしたホワイトチョコと、1、2を混ぜ合わせ冷凍庫で15分ほど冷やし固めてから丸める(もしくは型に流し込んで四角く切り分けて生チョコ風にしても)

 

混ぜ合わせる

混ぜ合わせる

仕込みした、それぞれの素材(豆腐、アボカド、ホワイトチョコ)をミックスします。

ミックスの終わり

ミックスの終わり

均等になるまで混ぜ合わせます。

丸めます

丸めます

混ぜ合わせた材料を一口サイズのボールにします。

仕上げ

仕上げ

ココアパウダーをまぶして冷蔵庫で冷やす


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